AARTAPPEL EN PAMPOENGEREG


AARTAPPEL EN PAMPOENGEREG
8 aartappels
2 uie gekerf
500 g pampoen van keuse in blokkies
2 pakkies potato bake van keuse
500 ml volroom melk
Groot stuk gouda kaas

Kook aartappels gaar. Sny uie en pampoen in kleinerige stukkies en braai dit saam tot uie gaar is.
Maak potato bake aan met die 500 ml melk.
Sny gaar aartappels soos keuse op en pak in ‘n oond bak. Gooi sout en pepper oor. Skep pampoen en uie bo op aartappels tot alles bedek is.
Giet melkmengsel oor alles, en rasper genoeg kaas oor.
Sit in die oond vir 30 min. by 180 ÂșC tot duer warm en gaar.
Bedien saam braai
Resep en foto: Kotie Olivier