“SWEET CHILLIE” SOUS HOENDER


“SWEET CHILLIE” SOUS HOENDER
Meng saam:
4 eetlepels sweet chillie sous
4 eetlepels Mrs Balls mild blatjang
2 eetlepels plain jogurt
1 opgehoopte eetlepel hoender speserye
grofgemaalde swart peper na smaak
1 teelepel gerasperde suurlemoen skil
knoffel na smaak

Lig die hoender se vel plek plek waar moontlik en vryf die mengsel op die vleis in, asook binne in die hoender.

Maak sous aan met:
1 koppie sweet chillie sous
½ koppie jogurt
½ koppie mayonnaise
kap pietersielie en roosmaryn fyn
sout en peper na smaak
green pepper, red pepper en yellow pepper van jou keuse opgekap
Meng alles saam, gooi oor hoender en bak vir sowat 1 uur op matige hitte of tot gaar. Moenie die olyf olie vergeet nie, so 2 eetlepels by elke mengsel.
Resep: Alta Jansen van Rensburg