RISSIE HOENDER LEWERTJIES MET BLOMKOOL EN BROCOLLI MASH
Hoender lewertjies:
500 g hoender lewertjies
1 groot ui
½ green pepper
1 klein blikkie tamatie paste
1 koppie room
1 tot brandewyn (secret ingredient)
rissie na smaak
knoffel na smaak
sout en peper
Braai uie en green pepper saam (ek het klapper olie gebruik) tot sag, sit hoender lewertjies by en braai tot bruin. Gooi room, tamatie paste, brandewyn, rissies en knoffel by en prut vir so 30 minute.
Blomkool en broccoli mash:
½ kop blomkool en broccoli elk
2 eetlepels room
1 eetlepel botter
sout en peper
Kook tot sag en voeg room, botter, sout en peper by en mash tot romerig.
Foto en resep: Chireen Buitendag
*