CATHLEEN SE GROOTMAAT VETKOEK

CATHLEEN SE GROOTMAAT VETKOEK
Maak ongeveer 27 – 30 vetkoeke
2, 5 kg koekmeel
1 eetlepel sout
1 eetlepel droë gis, lepel nie oorvol wees nie
½ koppie suiker
1 liter louwater

Meng alle droë bestanddele met louwater.  Nie te warm nie, en nie te koud nie. Dit moét lou wees. Knie tot niks meer deeg aan jou hande is nie. Nie te styf nie ook nie so pap nie. Laat staan dat kan rys. Dit vandag so 2 ure gevat om te rys. As klaar gerys, sny porsies op jou tafelblad met meel bestrooi. Bak in warm olie. As jy sien dit begin bruin raak, draai om. Dis maar eenvoudige resepie.
Resep en foto:  Cathleen Februarie