PIESANG MUFFINS IN KONVEKSIE OOND
Glo nie julle het al sulke lekker Piesang Muffins geeet nie – hahaha prys jakkals haar eie stert.
125 ml botter
180 ml suiker
2 eiers
430 ml koekmeel
3 ml koeksoda
1 ml kremetart
2,5 ml sout
5 piesangs, fyngedruk
5 ml suurlemoensap
5 ml vanieljegeursel
Verroom die botter en suiker.
Voeg die eiers een vir een by, klits goed.
Sif die droë bestanddele saam.
Voeg die piesangs, suurlemoensap en vanieljegeursel by.
Meng goed.
Skep in gesmeerde muffin panne en bak plus minus 30 min by 180°C tot gaar.
Nota: Ek het dit eerste 20 min gebak by 160°C en toe by 180°C tot gaar.
Foto: Frieda Greyling
Resep geplaas deur Frieda Greyling
