1

LIEZEL SE GEPLUISDE VARK

LIEZEL SE GEPLUISDE VARK
(PULLED PORK)
1.8 kg vark skouer (as dit die regte benaming is)
Bietjie olie
1 groot gekapte ui
1/2 k hoender aftreksel
2 knoffel huisies
1 k uncle jimmies
1/2 k appel asyn
1/4 k bruin suiker
1 e mosterd
1 e Worcester sous
1 e cayenne pepper (my mond het amper afgebrand) of na smaak
1 & 1/2 teelepel gedroogte tiemie
Smeer die oppervlak met bietjie olie. Sit die varkie in die slow cooker en gooi al die betandele bo-oor. Sit op hoog en kook vir omtrent 5 ure. Tot dit uitmekaar val.
Resep geplaas deur Liezel Van Der Merwe
Foto: Liezel Van Der Merwe