1

GIDEON SE VARBOUDTJOP

GIDEON SE VARBOUDTJOP
Ek’t lanklaas so ‘n lekker varkboudtjop gebraai.
Maar ek’t hom by my slagter laat sny so dik soos ek dit wil he ±15 mm dik.
Ek’t ‘n sousie gemaak van
1 e dijon mostert
1 e heuning
‘n knypie chillie flakes
ruim droë pietersielie
En ruim garlic en herb spice en dit aangesmeer aan die een boudtjop en so laat marineer vir 6 ure.
Ekt dit redelik vinnig op skerpkole gebraai vir ‘n paar minute ( ±10 ) en was heerlik sag en lekker, niks droog nie.
Ons het dit geniet saam met aartappelslaai en was heeerlik.
Hier is ‘n voor braai en na braai foto.
Resep : Gideon Louw
Foto : Gideon Louw