FYN MAKETAANKONFYT MET PYNAPPEL
3 kg maketaan (sagte deel) in klein blokkies gesny
3 medium pynappels fyn gemaal
2.5 kg suiker
1/2 teelepel sout
5 groterige stukke gemmer
Meng tot n dik stroop vorm…
Kook op hoog vir om en by 45 minute tot 1 uur…. Voeg 3 goeie spuite suurlemoensap by. Kook tot konfyt begin skuim. Dit is dan reg. Bottel warm.
FOTO EN RESEP: Petré Van Jaarsveld
