RONEL SE HOENDER-NOEDELPOT
Het uie en knoffel in pot gebraai en toe spek bygesit.
Daarna het ek die hoenderstukke bygevoeg en lekker gebraai en toe het ek bietjie “chicken masala” oorgestrooi terwyl dit braai.
Ek het toe ‘n ketel kookwater bygevoeg en hoender so 1/2 uur lank gekook.
Het toe die aartappels bygesit en nog so 20 min kans gegee.
Ek het toe 2 pk Oxtail sop poeier , 1 lepel elk van die vlg by sop poeier gevoeg: soet en suur soyasous, sushi zu vinegar , oyster flavour sauce, en mosterd olie. .
Toe het ek 1/2 koppie sweet chillie sous, 2 eetlepels chutney en so halwe telepel chillie sous bygesit en growwe swartpeper. Alles saam geroer.
Het dit by vleis gevoeg en so bietjie laat prut.
Het toe groente bygesit en noedels wat alreeds so halfpad sag was bygevoeg. En dit laat prut totdat noedels heeltemal gaar was. Het n houer room bygesit en nog so 5 min laat prut. Baie lekker uitgekom
RESEP EN FOTO: Ronel Muller Thoma
