SJOKOLADE LAGIES MELKTERT
1 liter melk
180 ml vlapoeier
30 ml kakao
1 blik kondensmelk
5 ml vanielje geursel
1 eier, geklits
2 pakkies Tennisbeskuitjies
Verhit 750 ml melk tot kookpunt.
Meng vlapoeier en kakao met res van die melk en kondensmelk tot glad.
Voeg by warm melk en verhit terwyl jy roer tot kookpunt.
Prut tot verdik en gaar.
Verwyder van hitte en laat effens afkoel.
Roer eier en vanielje geursel by.
Pak laag beskuitjies in bak, skep lagie vla oor, nog ‘n lagie beskuitjies, nog ‘n laag vla.
Krummel orige beskuitjies bo-oor. Verkoel oornag.
Bron en foto: RuaanEmmarentia Bolton
