1

WILMA SE ROOI KOOLSLAAI


WILMA SE ROOI KOOLSLAAI
My eie koolslaai….
Kerf ‘n halwe rooikooltjie fyn.
Sny 1 klein blomkool
en 1 brokkolie se blommetjies baie fyn
Kap 1 klein uietjie.
Kerf ‘n handvol spierwit sampioene in klein stukkies.
Rasper 2 wortels grof.
Gooi so 125ml gekapte neute by.

Meng alles goed deur.

Maak ‘n sous van
450ml mayonnaise,
2teel mostertpoeier,
paar druppels tabasco (kan uitgelos word)
sout en peper.

Meng al die sous-bestanddele saam gooi oor die slaai en meng goed deur. Skep in n mooi mengbak. Strooi pietersielie en paprika oor, bedek met kleefplastiek en sit oornag in die yskas vir al die geure om lekker te meng. Heerlik saammet braaivleis, boud of vark.

BRON – Wilma Josey Venter