LELANE SE VIS EN CHIPS
BESTANDELE/METODE
1 bak met droe meel bestandele in : Koekmeel met jou vis speserye in bv dill, robertsons of ina paarmans fish spice, sout & peper.
1 bak met meel, bier en custard poeier ( net n paar teelepels custard, dit gee mooi goue kleur)
Hake fillets.
Dip jou vis in die droe meel mengsel, dan in meel bier beslag en braai dit in warm olie.
Draai sodra onder kante begin loskom vd pan, so +- 2- 3 min per kant.
Gooi suurlemoensap op sodra jy omdraai. En sodra jy uithaal.
Jou chips sny jy in 1 cm skywe, sit in micro vir 15 – 20 min.
Spice met robertsons roast potato spice, peper, sout en asyn spice.
Laat afkoel en braai in olie tot bros.
Gooi olie af en sprinkle asyn oor en aromat.
Bedien met slaai ens
BRON/FOTO: LELANE VAN DER WALT
