(4-6 mense)
Bestanddele:
500 g maalvleis,
Kwart koppie OLYF olie,
Half telepel knoffel,
Middelslag ui gerasper,
1 wortel baie fyn gerasper,
2 telepels Italian herbs,
Half koppie wit wyn,
Sout & peper na smaak,
500ml Italian red sauce (Checkers),
Fyn Parmesan Kaas.
Metode:
Braai maalvleis met Italian herbs,sout & peper in helfte van olyfolie tot ligbruin. Hou eenkant. Prut STADIG di ui, knoffel, wortel. Ongeveer 30min. Verpulp hierie dan wanneer dit lekker sag is. Voeg red sauce en wyn by en prut lekker deur. Wanner n dun olie lagie bo-op di sous vorm is dit perfek. Voeg nou maalvleis by en meng deur. Bedien op spaghetti. Strooi parmesan oor. REMEMBER !……bolognaise is about the SAUCE, not the MEAT. So jy kan minder maalvleis gebruik.
Italian Cuisine opleiding gehad……kan ook saam jou maalvleis so 2 Lourierblare braai (haal uit as vleis gaar is. Dit gee n besonderse smaak.
Lekker eet.
Resep: Danell Du Plessis
