ELBA SE BUTTERNUT PIEKELS
1 kg butternut in blokkies gesny
2 kop witasyn
1 kop suiker
3 knoffelhuisies opgesny
1 teelp selerysaad
1 teelp komynsaad
1 teelp droe origanum
Paar draaie growwe swart peper
Gooi growwe sout oor butternut laat staan 4 ure. Gooi water af en pak in gesteriliseerde bottels. Ek kry 4 heuningbottel groottes uit.
Kook res saan en gooi in botteltjies. Draai warm toe.
Dis meer n meditereense geur wat deurkom
Resep en foto: Elba Groenewald
