KLAPPERMELK BESKUIT
1 kg bruismeel
2 x 250 ml klapper
5 ml sout
500 g margarien
375 ml suiker
3 eiers
1 blik klappermelk
60 ml room
60 ml anys (jy kan meer ingooi as jy wil)
Meng droë bestanddele saam.
Smelt botter en suiker saam. Moenie kook nie.
Meng eiers, klappermelk en room saam.
Meng alles bymekaar, druk in platpan en sny in beskuite.
Bak 40 tot 45 min 180°C.
Laat afkoel droog uit.
Resep en foto: Maxie Visser
