Witsous gemaak deur eers knoffel in die botter gebraai, mezena bygesit met melk en toe klomp bloukaas. die slakke daarin gesit en warm gemaak en in bakkies geskep. Tongvis gaargemaak in suurlemoen botter met chippies en ‘n slaaitjie.
Foto en resep: Martie Fourie Moolman
