Gewone pampoenkoekie resep net pampoen met patat vervang en karamelsous –
200ml suiker
50g/60ml botter
125ml goue stroop
knypie sout
250ml melk
5ml karamelgeursel of vanielje
smelt suiker botter sout en stroop oor matige hitte. roer nelk bietjie bietjie by laat sous opkook voeg geursel by. soos jy patat/pampoen poffers uit olie haal sit in stroop – ek laat dit daarin le om al die stroop te absorbeer
Annatjie van Huyssteen (resep en foto)
