TUNA OONDBROODJIES a la Madri
Volgraan-/Rogbrood/Low GI Seedloaf
2 Blikkies Tuna (in water) gedreineer
1 Gekapte ui
*Dill/gherkins in blokkies OF gerasperde komkommer
2 Wiele Feta kaas in blokkies
*Cocktail tamaties in helftes
5 Eetlepels ongegeurde jogurt/griekse jogurt
Tomato Paste
Sout en gemaalde swartpeper
10ml country garlic & herb (Robertson) of mixed herbs
Gerasperde kaas
Paprika
*OPSIONEEL
Pak broodjies op ‘n oondplaat en smeer tomato paste oor elkeen. Meng tuna, uie, *gherkins/dill/komkommer, speserye en ongegeurde/griekse jogurt. Skep op elke broodjie en smeer egalig oor broodjies. Sit *cocktail tamaties en feta kaas bo-op elke broodjie. Gooi gerasperde kaas bo-oor en paprika vir kleur. Grill in oond tot kaas goudbruin is. Bedien saam met aartappelwiggies in die oond.
BRON- Madri Henn
