TUNATERTJIES
Kors
375 ml koekmeel
1 ml sout
125 g yskoue botter
125 ml gerasperde kaas
Knippie rooipeper
1 eiergeel
5 ml suurlemoensap
20 ml yswater
Plaas meel, sout, botter,kaas en rooipeper in voedselverwerker
Pols tot mengsel soos fyn broodkrummels lyk
Klits eiergeel, suurlemoensap en yswater
Voeg by meelmengsel en verwerk tot bind
Bedek met plastiek en verkoel ‘n uur
Haal uit yskas tot kamertemperatuur, rol uit en druk in pannetjies
Tunavulsel
1 en ‘n half snye witbrood
2 eetlepels botter
1 koppie melk
1 blikkie tuna, olie afgegooi
1 gerasperde ui
3 geklitste eiers
1 koppie gerasperde kaas
Sout en peper
Verhit brood, botter en melk net tot brood sag is
Meng al die bestanddele by en skep en kors.
Bak tot gaar en gestol by 180ºC.
Resep geplaas deur Frieda Greyling
