1

MARIAN SE AARTAPPELGEREG

marian se aartappel geregtested
MARIAN SE AARTAPPELGEREG

12 medium size aartappels
Halwe ui
5 mushrooms
1carlic
5 ingelegte peppedew
2 tamaties
Halwe k room
Sout
Peper
3 eiers
Balsamic vinegar

Kook aartappels sag en haal skille af en mash gooi sout en peper oor

Sny ander bestandele baie klein en braai in olyfolie. Gooi sout en pepper oor. Gooi laaste die room in en kook so klein rukkie 3 min ek dink. Koel effens af

Meng alles saam en laastens sit die eiers in. Roer deur en dan gooi n lekker klompie balsamic onder in bak. Bodem moet bedek wees. Skep aartappels in en bak vir halfuur
180°c

RESEP EN FOTO: Marian van Deventer