PYNAPPEL CHUTNEY
Ek voeg die chillies by omdat my man mal is daaroor en dit werk goed met die resep.
BESTANDDELE:
1 kg pynappel in klein blokkies gesny
300 gram uie fyngekap
8 eetlepels Balsamic vinegar of white wine vinegar
250 gram suiker
1 teelepel sout
2 huisies knoffel fyngemaak
1 teelepel Cumin
2 teelepels kerriepoeier
½ teelepel borrie
½ gemmer
½ teelepel droë chillie flakes
1 eetlepel fyngekapte vars chillies
1 kg pynappel in klein blokkies gesny
300 gram uie fyngekap
8 eetlepels Balsamic vinegar of white wine vinegar
250 gram suiker
1 teelepel sout
2 huisies knoffel fyngemaak
1 teelepel Cumin
2 teelepels kerriepoeier
½ teelepel borrie
½ gemmer
½ teelepel droë chillie flakes
1 eetlepel fyngekapte vars chillies
METODE:Sit al die bestandele saam in ‘n pot en prut vir 30 tot 40 minute.As jy hou van ietsie meer branderigs gebruik ‘n sterk kerriepoeier.
Bottel warm.
Bottel warm.
Leanne Thurston Coetzer