HAWERMOUT PIESANGBROOD
2 eiers
250 ml sagte bruinsuiker
50 ml sonneblomolie
50 ml heuning
250 ml hawermout
375 ml koekmeel
5 ml bakpoeier
2 ml sout
5 ml gemengde speserye
125 ml melk
3 oorryp piesangs, baie fyn gedruk
15 ml vars suurlemoensap
Stel die oond op 180 ºC. Smeer groot of 2 kleiner broodpanne/muffinpanne baie goed met botter of margarien of bespuit met kleerwerende middel.
Klits die eiers, suiker, olie en heuning saam tot dit goed gemeng is.
Gooi die hawermout, meel, bakpoeier, sout, speserye em melk by en meng dit goed.
Roer die piesangs en suurlemoensap by.
Skep die beslag in die broodpan of panne en bak dit 45 minute tot goudbruin en gaar. Laat dit rukkie in pan afkoel en keer dit op draadrakkie uit om heeltemal af te koel
Klits die eiers, suiker, olie en heuning saam tot dit goed gemeng is.
Gooi die hawermout, meel, bakpoeier, sout, speserye em melk by en meng dit goed.
Roer die piesangs en suurlemoensap by.
Skep die beslag in die broodpan of panne en bak dit 45 minute tot goudbruin en gaar. Laat dit rukkie in pan afkoel en keer dit op draadrakkie uit om heeltemal af te koel
FOTO: Magde Van der Kolff
