EENVOUDIGE YSKAS KAASKOEK
KORS;
1 pakkie marie / tennis biscuits, fyn gedruk
3-4 eetlepels bottter, gesmelt
1 tub smooth cottage cheese
1 blikkie kondensmelk
1/2 koppie suurlemoensap
Meng die beskuitjies en botter saam.
Druk teen die bodem van ‘n gesmeerde middelmatige tertbak vas.
Sit in die yskas vir afkoeling
Meng die cottage cheese, kondensmelk en suurlemoensap tot redelik styf
Gooi oor die beskuitjiekors en sit in die yskas.
Laat stol vir minstens 1 uur.
RESEP EN FOTO: Arina Potgieter Vd Berg