DIANE SE PIESANGBROOD
Klaar gesny en heerlik!
(Die resep het ek al jare, kannie onthou by wie ek dit gekry het nie)
4 koppies koekmeel
2 koppies suiker
25 g botter
3 teelepels bakpoeier
3 teelepels koeksoda
5 – 6 groot piesangs
4 XL eiers
knippie sout
Room botter en suiker.
Klits eiers en voeg by, klits goed saam.
Meng al droë bestanddele by en voeg piesangs by.
As deeg te styf is, voeg bietjie melk by en meng goed.
Bake teen 180°C vir 1 uur of tot gaar.
BRON- DIANE ROODE HANCOX
