BILTONG SLAAI

BILTONG SLAAI
Slaaisous
1 knoffelhuisie, gekneus
125 ml vars pietersielie, gekap
½ koppie sprietuie, gekap
2,5 ml gemaalde swartpeper
2,5 ml korrelmosterd
125 ml olyfolie
30 ml wit asyn
15 ml suiker
Slaai
500 ml dun gekerfde biltong
2 koppies kaas, in blokkies gesny
2 avokado’s in skywe gesny
4 hard gekookte eiers, in kwarte gesny
1 rooi Soetrissie, in blokkies
Blaarslaai

Slaaisous :
Meng bestanddele vir slaaisous en marineer gekerfde biltong in yskas vir 24 uur.
Slaai :
Pak groot slaaibord of individuele borde met res van slaaibestanddele.
Sprinkel biltong en van die slaaisous oor. Sit met res van slaaisous aparty voor.