WORTELKOEK (mikrogolf)

mikrogolf wortelkoek
WORTELKOEK (mikrogolf)

Klits:
2 eiers
125ml gerasperde appel of pynappel
170ml kookolie
250ml gerasperde wortel
200ml bruinsuiker
Voeg by:
300ml koekmeel
250ml neute, gekap
5ml bakpoeier
5ml vanilla
5ml kaneel
5ml koeksoda(met bietjie melk gemeng)
2ml sout
Metode:
Gooi in ringkoekpan wat met Spray & Cook gespuit is. Bak 12 minute, Med High (70%).
Versiersuiker
160ml maaskaas
60ml margarien
500ml versiersuiker
5ml vanilla
Klits goed en gooi oor koek as dit afgekoel is.

Resep en foto: ¬†Veronica Roux ¬†– Hi julle, ek’t hierdie resep by ‘n vriendin gekry. Dis baie lekker!!