SLAPPAP POFFERTJIES
Baie lekker vir aptyt- wekkers voor braaivleis…
Maak ‘n stywe slap pap
1 kop Mieliemeel
3 kop water
2 kop Slap pap
2 kop Koekmeel
2 kop Gerasperde kaas
4 teel Bakpoeier
2 eiers
halwe teel rooipeper (Cayene peper)
kwart teel mostertpoeier
Knippie sout
aromat
Meng alles saam, behalwe aromat in lekker groot mengbak
Bak lepelsvol in diep warm olie, braai tot goudbruin sit op afkoelrak, sprinkel lekker met aromat
Geplaas deur Joey Kruger
Variasie en foto: Alice Meintjies
net n ui fyngesny en halfpak bacon saam gebraai. ‘n goeie skud paprika bygegooi
