PIESANG EN WORTELKOEK

wortelkoek

PIESANG EN WORTELKOEK
(GESKIK VIR DIABETE)
MAAK 18 PORSIES 1 PORSIE = 427KJ = 1 STYSEL + 1 VRUGTE RUIL
2 eiers
50 ml sonneblomolie
330 ml volgraan meel
10 ml bakpoeier
200 g gersaperde wortel
1 piesang fyn gemaak
150 ml lemoensap
25 g okkerneute fyn gekap
Gerasperde skil van ½ lemoen
5 ml kaneel
2 ml neutmuskaat

VERSIERING
1 piesang fyn gemaak
50 g vetvrye maaskaas
5 ml vanielje
Kaneel

Meng al die bestanddele vir die koek saam. Gooi in voorbereide pan
Bak by 180°C vir 60 min. of tot gaar Laat goed afkoel
Versiering: Klop piesang by maaskaas en voeg vanielje by. Smeer oor koek en strooi kaneel oor.

All people with any type of diabetes who wish to use our recipes, should do so in consultation with their diabetes healthcare team. If you have diabetes it is important to know your risk factors.

Persone met enige tipe diabetes wat ons resepte wil gebruik, moet dit in oorleg met hul diabetes-gesondheidsorgspan doen. As jy diabetes het, is dit belangrik om jou risikofaktore te ken.