KERSFEES JELLIE
250 g vrugtekoekmengsel
250 ml water
125 g ontpitte dadels
250 ml gekapte okkerneute
125 ml gekapte glanskersies
1 pakkie portwyn jellie
250 ml warm water
125 ml port
‘n halwe pakkie marie Beskuitjies
5 ml gemengde speserye
Kook vrugtekoekmengsel in 250 ml water vir 5 minute.
Dreineer en voeg dadels, neute en kersies by.
Los jellie in 250 ml warm water op.
Voeg port by jellie.
Voeg gekrummelde beskuitjies en speserye by vrugtemengsel.
Voeg jellie by die vrugtemengsel en roer goed.
Giet mengsel in uitgespoelde tradisonele vorm.
Keer uit vorm en versier.
Wenk
Dien op met room wat gegeur is met Brandewyn of Rum
(Johan Bezuidenhout)
