GEMENGDE GROENTE MET N VERSKIL

gemengde groente adamtested
GEMENGDE GROENTE MET N VERSKIL
500 g gemengde groente (met broccoli en blomkool ens)
1½ kp mayonnaise
1 kp melk
1 pakkie wit uiesoppoeier

Meng alles saam en sit in oondvaste bak.
Mikrogolf vir 15 minute.
Roer elke 5 minute.
Laat staan vir 5 minute.
Bedien warm.
HEERLIK!

Bron: Elmien Claassen Downey
Foto: Adam Cloete
Nota:  Dit is baie lekker en romerig en die mikrogolf tyd is net genoeg om die groente gaar, maar nog stewig en krisp te kry. Die mayonnaise is bietjie skerp vir my smaak en ek sal dit verminder en met helfte yogurt meng. Bietjie kaas ingemeng kan dit ook net lekkerder maak.